山楂、陈皮和炒麦芽一起泡水喝具有健脾开胃、消食化滞的作用。
1. 山楂：山楂具有健胃消食的作用，能够改善食欲不振、消化不良等症状。
2. 陈皮：陈皮具有理气健脾的作用，可以用于改善脾胃气滞引起的不适现象。
3. 炒麦芽：炒麦芽有助于消食化滞，缓解积食的症状。
因此，将山楂、陈皮和炒麦芽一起泡水喝，能够起到健脾开胃、消食化滞的作用。不过，请注意，任何草药或保健品在使用前都应先咨询医生或专业的营养师，以确保安全和有效。
这个是治疗食积的方子。
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