法式的肉酱种类繁多，大致可以分为三大类：P té肝酱, Terrine肉酱, 以及 Rillettes熟肉涂抹酱。你应该吃的是熟肉涂抹酱，这种涂抹酱在法国到处都是，是法国人很爱的一种食物，在中国相对较少，但在一些进口超市也会有卖。品牌的话比较推荐乐凡希，这个品牌是用的纯正法国工艺和法国生产线，选用的也都是很好的原料
