蘑菇能不能向赤松茸一样的种植？

蘑菇不能向赤松茸一样的种植。
蘑菇采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，病虫害少，产量高
将玉米芯粉碎至花生粒大小，按100m2栽培面积配料：玉米芯2200kg，干牛粪2200kg，尿素15kg，过磷酸钙50kg，熟石膏粉50kg，干石灰粉100kg。
双孢蘑菇采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，病虫害少，产量高。
在培养料进房前3d，密闭菇房按100m2用40%甲醛和2.5%阿维菌素各2kg，或用硫磺点燃熏蒸，密闭24~48h，彻底杀灭病虫杂菌，然后打开门窗通风换气
趁热将前发酵结束的培养料运到床架上，密闭门窗，利用管道式蒸汽发生器将蒸汽通入棚内升温，当温度上升到63℃时压火控温，必要时可打开门窗降温，温度60℃维持12~24h。之后打开通风口，降温到50℃，维持5~7d，最后通风降温，排出发酵过程中产生的废气及残留的氨气
料温降低到28℃以下时铺料播种。铺料时，应将培养料混匀抖松，料面平整，中间比边缘厚2~3cm，培养料的厚度为20cm左右
播种后1~5d，以保温保湿为主，在菌丝萌发正常的情况下不通风或少通风，促进菌种尽早萌发定植，封住料面。发菌6~10d，菌丝已基本封面，随着菌丝吃料的深入，逐渐加大通风量。发菌11~18d，当菌丝长至料层1/2时，要及时打孔通气，同时加大通风量，增加料内氧气含量。当菌丝长至料层2/3以上时，准备覆土。
选距表层15~30cm以下菜园土，土粒直径以1~1.5cm为宜。使用前，在阳光下晒1d，然后用0.5%的敌敌畏或4%~5%甲醛溶液喷洒，每1000kg干土喷药液5~6kg。喷药后将土粒堆成堆，加盖薄膜15~20h，以消灭土粒中的害虫。之后，用1%的石灰水调土粒含水量达16%~18%。
覆土前，如果床面有杂菌应喷洒300~500倍杀菌剂；若床面太干燥可喷洒0.5%的石灰水，然后通风晾干；若料面湿度太高可提前通风。覆土土层厚度在3.5~4.5cm，期间要将料温控制在28℃以下，必要时夜间通风或料床打孔，以及在棚内墙壁、门窗处经常喷水控制温度。棚内空气相对湿度最好控制在65%~70%。
出菇管理
当菌丝长至距表层1cm时，要及时按3~4kg/m2用水量喷结菇水，使覆土的含水量恢复到16%~18%。一般气温较低时早晚喷水，轻喷、勤喷，2~3d喷完，棚温最好控制在10~20℃，同时通风1~2h
大部分菇蕾长至黄豆粒大小时，要在1~2d按1.5~2kg/m2用水量再喷一次水，喷水方法与喷结菇水相同。

“秸秆禁烧”一度成为大气污染防治工作的一个难题，为从源头上解决这一难题，满城区在秸秆综合利用上巧做文章，通过在山区林下生态种植赤松茸，使全区的500多吨玉米秸秆干料变废为宝。目前，满城区的100多亩林下赤松茸已喜获丰收。秸秆综合利用技术的推广和林下经济的巧妙结合，为满城区大气污染防治和农民增收打开了一条双赢的新路子。请听保定新闻广播记者陈平、武晓然、满城台记者丽双的报道：

在满城区白龙乡北水峪村的青山庄吴姐农场记者看到，在果实挂满枝头的杏树林下，一簇簇赤松茸长势喜人，最大的赤松茸足足有三斤多重，市民李女士带着四岁的女儿正在兴致勃勃采摘赤松茸（好大一棵呀。这蘑菇怎么吃好呢？炒着吃、熬汤、包饺子、包子、烧烤都可以。）

据介绍，赤松茸是一种野生食用菌,近年来人工培育成功。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，口感好，很受游客喜爱。

农场工作人员周静介绍说，现在在农场中试种了一百多亩赤松茸，采摘从 4 月初开始一直持续到 6 月上旬。（种植的时候就是粉碎的秸秆，然后就是浇水，只要水量充足，蘑菇都可以出出来，现在每亩产量2000-3000斤，主要采摘，非常好，仅采摘一项一天最高收入大几千块钱。）

满城区属于半山区，是一个林果大县，由于天然气的普及和推广，农民丢弃在田间的秸秆和果树修剪后的废弃枝条成为主要火源，每年秋冬春季该区都要承受巨大的防火压力。赤松茸喜阴，适合在果林里套种。种植一亩赤松茸可以消耗 5 吨玉米秸秆干料，相当于消耗 10 到 15 亩地的玉米秸秆，果树剪枝后的废枝条粉碎后也是种植赤松茸的优质底料。

白龙乡乡长刘晶晶说，白龙乡属于山区乡镇，山场广大，果树众多，气候和环境条件比较适合赤松茸的种植。（白龙乡的果树种植面积2万多亩，每年冬季过后会产生大量的树枝和垃圾堆放在地边，为防火带来一定的压力，结合白龙乡的实际，我们充分运用林下闲置的土地，在去年10月份我们引进了赤松茸项目，充分运用粉碎的秸秆和树枝为基料，在这样以来，不仅将树枝和秸秆变废为宝，而且还能解决秋冬季燃烧秸秆带来的环境污染问题。目前我们已经试种了100多亩，产生了不错的经济效益，接下来我们将在全乡范围内大力推广，争取实现环境和农业增效双赢。）

5 月 9 日，满城区农业农村局又在白龙乡召开了满城区秸秆综合利用和赤松茸种植现场观摩会，组织各乡镇主管副职和农户参观学习，向全区推广北水峪村的试种经验，加快农民增收致富步伐。

松茸可以人工栽培的松茸学名松口蘑，是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人素有食用松茸的传统，松茸是高级酒宴上的名菜之一，每吨售价1800万日元，是香菇售价的18.8倍。日本人将栽培松茸的地方称为“松茸山”，松茸的收入是木材收入的3倍。我国松茸资源十分丰富，特别是吉林省延边地区出产的松茸，比日本松茸要早1个多月，质量也比日本的好，在国际市场上享有盛誉，是一项值得重视的森林资源。松茸是一种菌根菌，用松茸孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种：1、孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根，必须让孢子贴紧松树的细根；松茸孢子的寿命极短，必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。日本采用的方法有以下几种：①将细河沙洗净，放入小木箱内摊平，把采到的野生松茸子实体插到沙中，待其孢子降落后将沙搅拌，使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子，然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时，将松茸采下放到桶中，按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水，搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地，通常是在树周围细根茂密处，用铁棒或木棒凿出直径1～3厘米、深10～15厘米的圆洞，将孢子液灌入洞中，再盖上土。2、移植法在发生松茸的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、带有大量菌根的土块，并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞，把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。3、松茸

首先说一下冷棚模式。冷棚种植的优点是早春可以借助棚膜采光提高棚内温度，提前出菇。深秋季节也可以保温延长出菇。但是，在炎日当空的夏季，由于棚膜吸收光照，可使棚内温度骤生，如果不做处理，最高可达40度。给棚内种植赤松茸的管理带来巨大压力。大家都知道，赤松茸的最佳生长温度是28度以下，超过30度不现蕾，高于34度菌丝会有退菌现象发生，甚至死亡。另外，高温也会对菇质产生影响。如果采取遮阳措施，势必造成成本投入的增加。地下面说一下暖棚种植，暖棚种植的优点是可以设定高价位季节出菇，比如北方地区，元旦和春节两大节日期间是赤松茸销售高峰的高价期，这个时候出菇可以增加菇农收入。但是一般暖棚的建设成本和管理费用往往是冷棚的几倍以上，这样极大地增加了种植成本。
大田种植模式南方（长江以南）和北方是有区别的。南方冬闲季节可以有效地利用闲置耕地，加上南方冬季的温度也比较适合赤松茸的生长，所以值得提倡。但是北方地区由于气温关系，只能选择春季以后种植，这样就发生了和粮食争地的现象，并且出菇期间正值高温季节，遮阳和保湿都有难度。
北方个别有玉米地套种的实验，由于玉米杆叶浓密，通风不畅也会造成菌丝发育不良和厌氧现象发生，严重影响产量和菇质。所以小编极力不推荐在北方利用大田种植。

林下种植模式的优点是投入成本最低，树木通过光合作用吸收二氧化碳放出氧气，而蘑菇吸取氧气放出二氧化碳。林木通过蘑菇种植的洒水过程吸取足够的水分，蘑菇种植基料也会给林木带来足够的营养；蘑菇借助树木枝叶的遮阴可以在低温保湿的环境下生长，这样林上林下得到互补生长。
在野外林下种植赤松茸，完全归浦自然，属于人种天养状态。如果遭遇大风阴雨连绵的极端天气，势必会对产量和菇质以及采收能带来不可抗拒的影响，这就是林下种植的弊端所在。

赤松茸三种种植模式虽然各有利弊，但是，通过实践证实，最终的产量却没有太大的区别。，建议菇农在种植时一定要根据自己的实际情况避重就轻，选择最适合最合理的种植模式。

种植的方式都差不多

　仅在秋季出现的菌类品种中的高贵一族松茸，它对生长环境的要求极为苛刻，要在海拨高原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

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　　每一颗松茸出土前必须有雨水最饱满的滋润，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。吃新鲜的松茸也只有在秋季很短的时间内才能享受到人间的美味，松茸在中国主要产地为云南四川贵州等地。

　　赤松茸现在已是商业栽培菌，主要是新鲜货品出售。赤松茸的味道口感相比较松茸来说，有吃货点评说有七成的相似，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，口感很好，当然香气和香味略逊于松茸。它的食用和松茸类似，通常切片以后煎或烤；煲鸡汤肉汤；炒鸡肉等肉类；打火锅。虽然赤松茸虽然也是商业栽培，也会因为产地不同口感会有些许的变化。

　　赤松茸也可以入汤，鲜味也不在话下，柔滑爽嫩，自带清香之味，比起正牌松茸，它丝毫不差。

　　外形：赤松茸的菌盖大，且颜色呈赤红色，色泽上有些不一样

　　口感：用油煎后只加了少许盐，清香滑嫩，口感还是很不错的，但仍然是香味欠足，不过对比它的售价，这样的口感相比是比较好的，而且它的价格比松茸实惠，销量会更好。