牛奶是一个比较的好的食物,他其中所包含的营养的成分是比较的高的,而且在牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

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牛奶因含高营养、多成分,在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。所以,鲜奶取回后,要煮沸饮用,最好现煮现喝,

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如果是选择在夏天饮牛奶,不但不会“上火”,还能解热毒。炎炎夏日,人们极易出汗,牛奶中含有78%左右的水分,牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此,夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分,还可增加营养成分
注意事项
在知道了喝牛奶的好处是什么之后,要注意一时饮不了的鲜奶不要加水,否则容易变质。
牛奶对人体有镇静安神作用。每天睡前喝一杯牛奶,睡眠质量会很好的。牛奶还有抗胃癌功能。 牛奶能减少癌变。婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。少年儿童喝牛奶能促进 身体生长发育。成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益寿。增强机体免疫功能,促进新陈代谢,具有养颜护肤和美容功能。
鲜奶含钾,锌,钙的成份高,对孕妇和老年人有好处。