小米的禁忌

小米的禁忌
1、虚寒体质的人不宜吃小米
虚寒体质的人，不宜食小米。虚寒体质的人最大的特征是畏寒喜热，体温偏低。特别是在冬天无论穿多少衣服都会手脚冰冷，背部发冷。如果你有这样的症状就说明你不适合食用小米。不过如果一定想吃一点小米的话也可以在小米粥里加入一两片生姜。
2、气滞体质的人不宜吃小米
因为小米性稍偏凉，所以气滞体质的人不宜多食。气滞体质的人的主要特征是有，每次生气之后都会容易感到胸闷，这是情志不畅导致一时的“气滞”，而如果是疾病导致的气滞体质则可能会长期胸闷，多叹气，同时在情绪波动的时候易腹痛腹泻，女性则会乳房胀痛，还有的人会感到咽部有异物梗阻，这一类人都是不适合吃小米的。

小米的营养成分
小米有很高的营养价值，每100克小米含蛋白质9.7克，不低于大米的蛋白质含量。脂肪含量1.7克，碳水化合物含量76.1克，均比水稻和麦的含量高。一般的粮食中没有胡萝卜素，但是小米每100克含量高达0.12毫克，维生素B1的含量更是居所有粮食之首，可达大米的几倍。小米的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外，小米的淀粉含量也非常之高，是一种能量食物。

小米的功效作用
1、健脾和胃
具有保护胃黏膜的功效，小米在制成小米粥后，小米中含有的淀粉被糊化后，十分软糯，容易消化，非常适合于患有慢性胃炎、胃溃疡的患者食用。
2、镇静安眠
小米具有丰富的色氨酸，色氨酸可以提高血清素的浓度，对忧郁症有一定帮助，促进褪黑素的形成，提高睡眠质量，对于轻度失眠有良好的改善效果。
3、消食
维生素B1是人体维持健康的重要元素之一，而小米正含有丰富的维生素B1，它能很好的促进肠胃的蠕动，促进食物的消化与吸收，尤其对碳水化合物的消化有着很强的促进作用，所以食用小米有助于消食。

4、抗菌消炎
小米中丰富的维生素B2对减少口中的细菌滋生有很大的作用，能预防口腔内、唇、舌和皮肤的发炎，对于男性可以防止阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等症状，对于女性来说，对防止会阴瘙痒、阴唇皮炎等现象有一定作用。除此之外，还能治脚气病，神经炎等。
5、补血健脑
小米具有丰富的铁元素和磷元素，铁元素含量为大米的4.8倍，磷含量为大米的2.3倍，因为铁元素是参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白的重要元素，所以缺铁会造成缺铁性贫血。此外，小米含有的多种维生素均对大脑有保健的作用，所以，食用小米有补血健脑的作用。
6、降血压
小米中丰富的维生素和膳食纤维，对降低血压有着一定的作用还对血管的收缩有一定抑制作用。