面包香肠能怎么做好吃

香肠面包的做法
1.将高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液都混合在一起，用面包机揉面功能揉20分钟，再加入黄油揉20分钟
2.这时面团基本可以拉出薄膜，将面团收圆后放入盆中，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至2.5倍大(我用的面包机发酵)
3.取出将面团压扁排气，将排气后的面团分割成12份，每份约21克，滚圆，进行中间发酵，室温10分钟
4.将中间发酵好的面团，擀成椭圆形，侧边压薄
5.卷成长条儿，继续搓成长15厘米的长条，在香肠上绕两圈，底部压紧
6.放在烤盘里，将烤盘放进烤箱40度，烤箱内放一杯热水，进行最后发酵，约45分钟发酵至2倍大
7.烤盘取出，刷全蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟即可

前言
香肠面包是【烘焙甜点】10月学堂第二课的作业，老师是柔蓝水晶。柔蓝水晶老师做的香肠面包做的非常漂亮，教学帖子写的非常详细，谢谢老师~\(≧▽≦)/~啦啦啦！我这次的作业完成的非常满意，是一次成功的烘焙作品，不但漂亮且非常好吃，得到了家人的好评哦。
材料
主料：高筋面粉160g、低筋面粉40g、鸡蛋1个、牛奶70g、盐1g、糖25g、干酵母3g、黄油25g；
辅料：表面刷蛋液适量、表面刷黄油适量、香肠5根
香肠面包
1
将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入。
2
加入高低粉，表面洒酵母。
选择面团功能开始和面。
3
面团成形后，加入黄油继续揉至全部被吸收。
4
面团发酵50分钟左右，体积变两倍大。
5
取出面团，压扁排气。
6
分割成五份，揉圆后静置10分钟。
7
把面团擀成片状。
8
中间放一根香肠。
9
把收口捏紧。
10
把收口朝下放入烤盘。
11
用厨房剪刀剪开口子，把香肠剪断，面团底部不要剪断。
12
如图交错扭开。
烤箱里放一碗开水，把面包放入，关上烤箱门，发酵45分钟左右。
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表面刷一层蛋液。
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放入烤箱中，170度烤15分钟。
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黄油隔水融化。
16
面包出炉后刷一层融化的黄油，可以显得有光泽度。
17
刷好黄油放在冷却架上凉凉，温温的时候就可以放入保鲜袋里。
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美味的香肠面包漂亮吧~
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看看，香肠面包做的非常成功！
小贴士
1，整形时要注意，切口之间不易过厚或者过薄，都会影响扭时的效果。
2，刚烤好晾凉的面包表皮还略干，装入保鲜袋保存一会就会变软啦，口感好。

前言
又用白神酵母做面包包了。
喜欢用这个酵母做的面包，二次发酵的劲儿也挺大的，做起来一点儿都不费劲。当然像我这种味觉不敏感的人，你也不要问我到底差距在哪里，我回答的更多的可能是，少了些酵母的酸味儿，其他的我还真说不上来，喜欢就是喜欢没有任何道理的！
材料
主料：高粉200g、鸡蛋20g、香肠6根；
辅料：盐1/2小匙、砂糖20g、白神酵母4g、温水100g、黄油20g、黄芥末适量、黑胡椒碎适量
香肠面包
1
准备工作：
黄油室温软化；
2
香肠室温软化，拭干水分。
3
先将酵母用3倍的温水，溶解，静置5分钟；
4
后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；
5
一次发酵后，排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟；
6
取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；
7
面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；
8
再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；
9
两头对折一下，捏紧接口处，摆在烤盘上开始二次发酵；
10
二次发酵结束后，刷上均匀的蛋液，放上一根香肠，向下按紧，撒上黑胡椒碎；
11
烤箱200°预热，中层10分钟；
12
吃之前挤上黄芥末即可食用（如果不能接受芥末的味道，这步可以省略）。

教你做香肠热狗面包