炝拌土豆丝怎么做？

炝拌土豆丝方法：
青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝。
准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆。
煮锅里放入适量的清水，加一点盐，水开后把土豆丝放进去焯水断生，但不能焯太久也就10秒钟左右，时间长了土豆丝就不脆了。
当土豆丝彻底凉了以后，控干水分，将土豆丝放到大碗里，里面放上青椒丝，再切一些小葱花，放上糖、盐、辣椒粉，鸡精。

炝拌土豆丝：这是东北凉菜里最经典的一道菜了，几乎没有哪家饭店没有这道菜，也几乎没有人不知道这道菜，很简单的搭配，却又着非常清香的味道。

炝拌土豆丝是一道美味的菜肴。

土豆四个、胡萝卜三根、蒜1个半、姜一小块、味精2勺(勺都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺(喜欢酸的可以放醋)。

烹饪简单营养丰富

1、将土豆去皮洗净，切成细丝;将胡萝卜丝洗净，切细丝;姜蒜切成沫

2、将土豆用凉水洗去淀粉(我洗了大概4.5次)，胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉(我大概投了4.5次)，控净水;

3、 将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺(都是调料盒中的小勺)、精盐5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌匀土豆丝。

花椒油制作方法

锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。

还可以放放些青椒丝，和香菜。另外不喜欢酸口的可以不放醋，调料可根据自己口味酌减。

凉拌土豆丝怎么做？把土豆切丝，倒入锅中过水捞出，加入葱姜蒜末小米辣，生抽白醋，香菜搅拌均匀。

凉拌土豆丝怎么做？把土豆丝切丝过水捞出，豆芽也过水，到处五分钟加入葱姜蒜末，生抽醋 耗油搅拌均匀 。

教你凉拌土豆丝简单又好吃的做法