一口红豆酥
用料
低筋面粉 165克
黄油 60克
白砂糖 45克
鸡蛋 一个
蛋黄 一个
柠檬汁 3滴
红豆 300克
红糖 90克
黑芝麻 适量
一口红豆酥的做法
将融化好的黄油里放入45克白砂糖打至颜色发白
之后，加入蛋黄继续打发，做好后加入一滴柠檬汁（避免油水分离）
将165克低筋面粉，分三次筛入，将揉好的面团用保鲜膜包好放入冷藏30分钟
红豆泡发一夜后，放入烧开的水中煮15分钟，焖10分钟
捞出的红豆加一点水放入榨汁机中打至细腻
将红豆沙倒入锅中加入90克红糖熬匀（可以按口味加减糖）
将面团，和豆沙准备好，分成4份
再按板上放一些面粉，把面擀成较长的面片
将豆沙捏成细条放入面皮中裹好，切成1.5cm左右的小块放入烤盘中刷两遍蛋黄撒一些芝麻
放入预热好的烤箱了里200℃烤20分钟（200℃预热10分钟）
烤好的一口红豆酥放凉就可以吃了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024