步骤
1.主料中是油皮的材料，中粉+玉米油放到盆中，倒入沸水，搅成面团备用。【中粉300克、玉米油65克、沸水175克】
2.油酥中材料装盆，混合成团。【中粉200克、玉米油85克】
3.把油皮分割成每个20g，油酥每个分成10g
4.油皮包好油酥
5.按扁
6.擀成舌头状再卷起备用。尽量擀长点，层次会比较分明。
7.把卷好的面卷，一边折到2/3处，另一端再折起来，然后擀成面皮。因为用开水活的油皮很软，就省去重复擀开、卷起的步骤。
8.擀成面皮
9.包上红豆沙馅
10.收口向下
11.放到烤盘上，表面刷蛋黄液。
12.烤箱180度预热后，烤20分钟即可。
13.出炉。
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