1、鸡蛋和米饭做蛋炒饭，辣椒炒肉；或者辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉，吃米饭
2、蛋炒饭做法：
（1）鸡蛋取蛋黄加少许盐打散。
（2）锅置火上少许油烧热，油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。
（3）快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液，调少许盐翻炒均匀。
3、辣椒炒肉做法：
（1）将肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
（2）先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的肉，炒熟后均匀置于盘内。
（3）重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
4、辣椒炒鸡蛋做法：
（1）把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
（2）在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
（3）翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老。
（4）锅里的蛋全是嫩嫩的小块，放入鸡精及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟即可。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024