－ 准备食材 －
中筋面粉500克
鸡蛋3个，牛奶大约400克，酸奶20克，
－ 步骤 －
1.我是用发面头和面，和酵母发面原理一样，放在温热处发酵，
2.等面团发酵至2倍大时用热水溶解纯碱，同时放入鸡蛋，菜籽油，盐，把面揉光继续发酵20分钟，
3.将面团分成80-90克左右的小面团，揉光，均匀的放在披萨盘中，一圈的放，中间为空，
4.在面团上用小刷子均匀的涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，
5.电烤箱150度预热4分钟后放入，190度上下火30分钟，出炉，
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