利大于弊。严格上说，食盐、各种调味料也属于食品添加剂。食品添加剂的出现延长了食品的保质期，丰富了食品的味道，改善了食品的质地特点以及组织性状。食品添加剂的合理使用是安全的，社会上所谓的食品添加剂事件多为非法添加了非食品的工业化学品导致的食品安全问题。所以说，食品添加剂的出现是利大于弊。
