就是用木耳碎末，黄花菜末，虾皮，煮汤，要加酱油，盐，鸡精调味。煮沸后，甩蛋花（要搅碎），勾芡。各地的口味都不同，有的地方不是卤汤，就是用调料拌。有的还会放黄豆，香菜什么的。。。按自己的喜好放料。我最喜欢我老家做的味道。
