主料:小李子1000g、话梅80g辅料:盐:适量;白糖:适量;凉开水:适量 步骤:1.准备好食材,将小李子洗净,晾干水分2.将李子用刀拍扁或划十字口,我怕拍的溅一身,所以就用切的3.十字口切好的样子4.将话梅倒入李子中摇晃5.再加入盐和糖一起摇晃至融化入味6.加入适量的开水7.让所有味道在开水中融化8.最后再加入淹没李子的凉开水,放冰箱冷藏室进行最后的腌制,第二天就可以吃了。