含玻尿酸的食物有芦荟，芦荟汁含有粘多糖(业者美其名为植物性玻尿酸)，结构有点类似玻尿酸，也具有保湿效果，但并非真正的玻尿酸，仅能提供如同甘油或山梨醇等物质之一般保湿功能而已。也因为结构不同，会引起免疫排斥作用，所以无法如玻尿酸一样作为医疗用途。
玻尿酸原本就存在于皮肤内，能够帮助皮肤从体内及皮肤表层吸得水分，还能增强皮肤长时间的保水能力。当玻尿酸吸收水分后，使得弹力纤维及胶原蛋白处在充满湿润的环境中，皮肤因此具有了弹性。但是，皮肤的玻尿酸从25岁以后就开始流失，30岁时只剩下幼年期65%、60岁时只剩下25%，皮肤的水分也会跟着玻尿酸而散失，失去弹性与光泽，长久下来便出现皱纹的老化现象。所以女人过了25岁就应该好好的护肤了，多给肌肤补充玻尿酸也是很重要的。
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