锅内少许油，放入鸡蛋液，用筷子划成小粒～放凉后入韭菜、虾皮，先用油拌韭菜，再放入盐、胡椒粉（这样做韭菜不下汤)拌匀。
用2张春卷皮开始包。（1张太薄容易漏)
先折下角。
再折左角。
再折右角。
用上角插入口袋中。
锅内放油，～开始煎两面。
