在锅内抹上油可以不粘锅。将蛋白打发后，与蛋黄、面粉和成的蛋黄糊搅拌均匀，入抹了油的电饭煲45分钟即可食用，下面介绍具体做法：
主料：酸奶125ml、鸡蛋4个、低筋面粉60g
辅料：细砂糖40g、炼乳少许、黄油20g、白醋2-3滴
制作步骤：
1、取一半黄油放入电饭锅内预热(注意电饭锅内要擦干水)。
2、黄油融化后用刷子刷好电饭锅内壁盖好盖子待用。
3、 将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离到不同的盘里(注意盘不要沾到水)。
4、蛋清加入砂糖、炼乳打发蛋清。
5、打发至膨胀。
6、蛋黄盘中加入剩下的3分之1砂糖、隔水融化的10g黄油。
7、搅拌后加入酸奶继续搅拌。
8、筛入面粉搅拌均匀。
9、取3分之1蛋清加入蛋黄液中，用上下拌法拌均匀。
10、再将拌均的蛋黄液倒入剩下蛋清中。
11、用上下拌法或切拌法拌均匀。
12、把搅拌好的蛋液倒入电饭锅内，轻轻抖出气泡后按煮饭键，记得别急打开盖不然会回缩。
13、操作一次大概45分钟就成功了。
14、取出装饰即可。
注意事项：
1、蛋清要打发到位，否则蛋糕容易塌陷。
2、没有黄油也可以在锅内胆抹上无味的植物油。
在家用电饭锅做蛋糕
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