浇汁香菇油菜
用料：香菇11个、小油菜8颗、植物油1勺、盐1小勺、糖1/2小勺、生抽1小勺、淀粉1/2小勺、老姜5毫升。
浇汁香菇油菜的做法
1、香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小油菜也择洗干净。
2、老姜洗净，剁成姜末备用。
3、锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟，最后放小油菜，烫熟了就起锅。
4、将小油菜、香菇捞出装盘。
5、炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香。
6、调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀。
7、趁热浇在香菇上即可。
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