橄榄可以和猪骨一起煲汤，具体做法：
主料：猪骨头适量，青橄榄1把。
辅料：生姜1块，盐少许，味精少许。
1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。
2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。
3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。
4、出锅前加少许盐和味精调味即可。
5、舀上一碗，真的很好喝。
橄橄榄和排骨炖汤，做法如下
(1) 排骨清先干净，砍块，沥水。
(2)青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）
(3)橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可
(4)明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可．
在农村其实有很多的好东西，但因为很多人都不认识，这样导致现在很多对我们人比较好的东西都慢慢的荒芜了，对于这一点让人觉得十分的可惜，就像这种长在夹缝中的野草，用来煲汤真的美味十足，并且还十分的有营养。
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