阿胶的吃法有几种，根据你的个人喜好，你可以选择放在水里面，和水一起吃，也可以做成阿胶糕，当作零食吃，一般来说做阿胶糕吃的人比较多，这种做法也简单，就是把阿胶，核桃，红枣，花生，瓜子，芝麻等放在一起，放到锅里去煮，一般要文火煮3个小时左右，然后盛出冷却，待凝固了以后，就切成块。等到想吃的时候，就拿出来吃一块。
